O que é flor de sal?

A flor de sal é um tipo de sal marinho considerado de alta qualidade e geralmente mais caro em comparação com o sal comum.

É colhido manualmente a partir da camada superior das salinas, onde se forma uma fina crosta de cristais de sal. Esta camada é denominada "flor de sal" devido à sua aparência delicada e branca.

A flor de sal é utilizada como um condimento gourmet para realçar o sabor dos alimentos. Ela tem uma textura crocante e um sabor mais suave e menos salgado do que o sal comum.

Além de ser utilizada para temperar alimentos, a flor de sal também é conhecida por conter uma concentração mais alta de minerais e elementos traços do que o sal comum, o que a torna uma opção mais saudável.

A flor de sal pode ser encontrada em lojas de produtos naturais e gourmet, e é muito apreciada por chefs e amantes da culinária em todo o mundo.